清炒花菜怎么做

2020-01-26 20:47:08 来源: 焦作信息港

清炒花菜怎么做?

文章导读 花菜就是菜花,这是生活中常见食物。花菜吃起来口感极好,对身体健康的好处更是多多的。花菜比较简单的做法就是清炒花菜,这道菜非常家常,清炒花菜对厨艺要求不高,烹饪新手也能学会。

做法一

1、花菜掰成小朵,放沸水中汆2分钟,捞出沥干备用。

2、热锅爆香葱姜。

3、倒入花菜翻炒。

4、倒入1勺辣酱和小葱。

5、翻炒均匀,加盐,味精。

6、加入一点葱花就好了,可以出锅了哈

做法二

1、花菜掰小块洗净

2、锅水放水,加少量盐,烧开

3、放入花菜焯水,捞出后用凉水激一下

4、锅中倒少许油,放花椒煸炒出香味后放焯过水的花菜,翻炒、加盐,出锅

做法三

1.菜花清洗干净后切成小朵;胡萝卜削皮后切花片;黑木耳用水泡软后摘掉蒂部,加入1小勺生活,抓匀,用水重新干净,撕成小朵;蒜头拍扁,青蒜切段

2.热油锅,爆香蒜头

3.倒入胡萝卜片翻炒至软身

4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟

5.倒入菜花,翻炒均匀

6.倒入黑木耳,翻炒均匀

7.加入适量史云生浓醇高汤,翻炒均匀

8.加入少许清水,盖上盖子煮10分钟左右

9.淋入少许生抽

10.淋入水淀粉

11.翻炒均匀

12.加入青蒜,翻炒均匀即可

做法四

1.花菜掰成小朵,放沸水中汆2分钟,捞出沥干备用。

2.热锅爆香葱姜。

3.倒入花菜翻炒。

4.倒入1勺辣酱和小葱。

5.翻炒均匀,加盐,味精。

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