鲜虾蕃茄冷面的做法

2019-05-14 23:45:31 来源: 焦作信息港

鲜虾蕃茄冷面的材料:

虾仁30公克,义大利细面30公克,松子10公克,牛蕃茄10公克,9层塔5公克,橄榄油10公克,盐5公克,胡椒粉3公克,蒜末10公克

鲜虾蕃茄冷面的做法:

1.牛蕃茄洗净后均分两份,取1部分切丁;再把牛蕃茄的另外一部分切小块后摆于盘子周围;9层塔洗净、切细丝备用。

2.取1深锅,倒入适当的水,将虾仁及放入滚水中汆烫熟后取出,泡于冰水中约2~3分钟捞起备用。

3.义大利细面放入滚水中不用加盐煮吗?煮熟后捞起,泡入冰水中约2~3分钟再捞出备用。

4.热1油锅,放入松子略为拌炒至香盛盘备用。

5.将作法2的虾仁、作法3的义大利细面、作法4的松子、及作法1的牛蕃茄丁、9层塔丝和所有调味料材料1起拌匀。

6.作法5材料盛于作法1的牛蕃茄盘上便可享用。

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